Kremalı yörük çorbası

  • TarifBurda
Kremalı yörük çorbası
  • TARİFBURDA

10 Kişilik - Hazırlık: 15 dakika - Pişirme: 30 dakika

  • 250 gr ıspanak 300 gr haşlanmış nohut 300 gr haşlanmış aşurelik buğday 3 litre et suyu 1 su bardağı un 250 gr yoğurt 1 limonun suyu 1 çay kaşığı beyaz biber Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat 100 gr tereyağı Yarım çay kaşığı kırmızıbiber Yarım demet taze soğan


Et suyu, nohut ve buğdayı büyük bir tencereye alıp kaynatın. Yoğurt, un, limon suyu, kırmızıbiber, beyaz biber ve muskatı başka bir kapta çırpın. Kaynayan et suyundan bir kepçe dolusu alıp yoğurtlu karışıma azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Bu karışımı kaynayan et suyuna ilave edip tuzla tatlandırın. 15 dakika pişirin.

Ispanak ve taze soğanları temizleyin. Ispanakları iri parçalar halinde, taze soğanları ise ince doğrayın. Kaynamakta olan çorbaya taze soğanların yarısından fazlasını ve tereyağını ekleyin. 10 dakika pişirin. Çorbayı ocaktan indirmeye 5 dakika kala ıspanağı ilave edin. Ayırdığınız taze soğanı çorbanın üzerine serpin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.


YORUMLAR

YORUM YAZ

Diğer tarifler ..

Tarifburda.com

Tüm Hakları Saklıdır.
Copyright © TarifBurda.com