Salça soslu pırasa mücveri

  • TarifBurda
Salça soslu pırasa mücveri
  • TARİFBURDA

6 Kişilik - Hazırlık: 15 dakika - Pişirme: 10 dakika

Malzemeler

  • 1 kg pırasa2 yumurta3

4 çorba kaşığı un3

4 çorba kaşığı rendelenmiş beyazpeynir1 demet maydanozTuz

  • karabiberKızartma için sıvıyağSos için: 3 çorba kaşığı sıvıyağ1 tatlı kaşığı un1 çorba kaşığı salça2 diş sarımsak1 tatlı kaşığı tozşekerTuz
  • karabiber


Pırasaları temizleyip küçük küçük doğrayın. Teflon tencereye alıp kısık ateşte kendi suyuyla pişirin. Tencereyi ocaktan alın. Pırasalar soğuyunca 2 yumurta, un, beyazpeynir, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip bir çatalla karıştırın. Maydanozları temizleyip kıyın.

Sıvıyağı bir tencerede kızdırın. Mücver malzemesinden bir çorba kaşığı kadar alıp kızgın yağa dökün. Kaşıkla hafifçe bastırarak yassılaştırın. Pembeleşinceye kadar arkalı önlü kızartıp kâğıt havlu üzerine alın. Tüm malzemeyi bu şekilde kızartın.

Sos için; sarımsakları temizleyip ezin. Küçük bir tavada sıvıyağı kızdırın. Unu ekleyip kavurun. Salça, sarımsak, şeker, tuz ve karabiberi tavaya ekleyip karıştırarak pişirin. Mücverleri servis tabağına alıp hazırladığınız sosla birlikte sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.


Etiketler:
· · ·
Kategori:
Meze Tarifleri

YORUMLAR

YORUM YAZ

Diğer tarifler ..

Tarifburda.com

Tüm Hakları Saklıdır.
Copyright © TarifBurda.com